Дијета са ниским холестеролом: производи, предности и мане дијете

Дијета за снижавање холестерола вам омогућава да у своју уобичајену исхрану укључите храну која помаже у снижавању холестерола.

Холестерол је виталан за људе и посебна је супстанца налик масти која је део свих органа и ткива. Конкретно, једињење се налази у ћелијским мембранама и из њега се производе многи хормони. На пример, гениталије.

Поред тога, холестерол је неопходан за одржавање правилног функционисања централног нервног система и регулисање процеса варења хране.

Већина холестерола се производи у јетри. Поред тога, холестерол улази у тело храном. У крви, холестерол је везан за одређене честице (холестерол + протеин) које се називају липопротеини. Честице имају различите густине и различита својства.

Постоје липопротеини мале густине (ЛДЛ) и липопротеини веома ниске густине (ВЛДЛ). Потоњи се називају „лошим“ због чињенице да испоручују холестерол у зид крвних судова, што касније доводи до зачепљења лумена, односно до стварања атеросклеротског плака. „Добри“ липопротеини високе густине (ХДЛ) су позвани да уклоне холестерол са зидова крвних судова.

јаја
Фото: © Белновости

Са изузетком малог броја људи са наследном хиперхолестеролемијом, нивои холестерола су генерално повезани са лошом исхраном.

Уравнотежена исхрана је уравнотежена, редовна (најмање 4 пута дневно) дијета са ограниченим уносом соли. Истраживање научника показало је да ако ограничите унос соли, ризик од инфаркта миокарда и других срчаних догађаја може да се смањи за 25%.

Веома је корисно повећати потрошњу намирница које садрже калијум и магнезијум (цвекла, кајсије, морске алге, суво грожђе, тиквице, бундева, хељда).

Заменик главног лекара за медицинске послове здравствене установе 6. градска клиничка болница Минск Малаја Т.В. поделили основне препоруке за придржавање дијете за снижавање холестерола:

  1. храна треба да буде разноврсна, потрошња енергије треба да буде оптимална за одржавање идеалне тежине;
  2. Треба подстицати потрошњу следећих намирница: воћа и поврћа, интегралних житарица и хлеба, немасних млечних производа, немасног меса, рибе;
  3. препоручује се конзумирање производа који садрже рибље уље и омега-3, који имају посебна заштитна својства;
  4. укупан садржај масти не би требало да прелази 30% укупног енергетског састава, а садржај засићених масти не би требало да прелази трећину свих утрошених масти; количина укупног конзумираног холестерола треба да буде мања од 300 мг/дан;
  5. са нискокалоричном исхраном, засићене масти треба заменити делом угљеним хидратима, делом мононезасићеним и полинезасићеним мастима из поврћа и морских животиња.

Да бисте спречили атеросклерозу, препоручује се да једете више воћа – најмање 400 г или 5 порција дневно: 1 порција = 1 јабука/1 банана/1 поморанџа/1 крушка/2 кивија/2 шљиве/1 кашика сувог воћа/1 велика кришка диње или ананаса/1 чаша сока. Количина куваног или свежег поврћа у исхрани треба да буде најмање 400 г (2 шоље).

Основни принципи исхране који се препоручују за превенцију атеросклерозе и дислипидемије (дислипидемија је наследно или стечено стање које карактерише поремећено формирање, метаболизам и уклањање из циркулације липопротеина и масти, што доводи до повећања или смањења њиховог садржаја у крви ) су:

  1. редовна потрошња разноврсног поврћа и воћа (свеже поврће за десерт);
  2. однос између засићених, моно- и полинезасићених масти треба да буде 1:1:1;
  3. умерена потрошња млечних производа (обрано млеко, немасни сир и ниско-масни јогурт);
  4. риби и живини (без коже) треба дати предност у односу на месне производе;
  5. од месних производа изаберите месо без слојева масти;
  6. не конзумирајте више од 2-3 јаја недељно (ограничите потрошњу жуманаца, али не и беланаца, које може бити неограничено).

У закључку, чак и мале промене у начину живота могу успорити старење срца, а када бирају здраву храну, сви пацијенти треба да добију стручне савете о избору хране и да се придржавају дијете која је повезана са минималним ризиком од КВБ.

Проверили уредници

admin/ author of the article

Ја сам талентовани и креативни новинар, специјализован за писање чланака. Мој задатак је истраживање различитих тема, вођење интервјуа, анализа података и стварање висококвалитетног садржаја који привлачи пажњу читалаца и инспирише их на размишљање и акцију.

Loading...
RS.Gerardstout