Kõik teavad hästi, mis on kartulipannkoogid. Karpaatide elanikkonda nimetatakse hutsuuliteks.
Kuid hutsuli kartulipannkookide maitsmiseks ei pea te minema teise riiki ega isegi kodust lahkuma.
Võrgustiku BelNovosti väljaande ekspert Julia Arkhipova, neljanda klassi kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas seda rooga valmistada.
Nõutud:
- kartul – 6 tk .;
- sibul (pirn) – 2 tk;
- seened – 300 gr;
- muna – 1 tk;
- jahu – 2 spl. l.;
- koor – 150 ml;
- juust (kõvad sordid) – 100 g;
- maitsetaimed, sool ja pipar maitse järgi.
Kuidas süüa teha
1. Koori kartulid ja riivi need jämedale riivile. Riivi sibul peenele riivile.
2. Sega koostisained ja lisa toores muna, sõelu jahu, lisa soola ja pipart.
3. Segage ja küpsetage kartulipannkoogid kuumutatud pannil rasvas või taimeõlis.
4. Järgmiseks tükelda seened (näiteks šampinjonid) ja prae koos sibulaga, kuni niiskus aurustub.
5. Kui valmis, vala juurde koor ja hauta 3-5 minutit, seejärel vala kartulipannkookidele kaste, puista peale riivjuustu ja ürte ning serveeri. Head isu!
Varem rääkisime teile, mis juhtub, kui lisate hapukoorele sidrunimahla.
