Juustupannkoogid valmivad ilma munadeta, ilma jahuta ning nüüd pakutakse neid paljudele tavapärase kodujuustu asemel teha ricottaga.
Nad ütlevad, et see ei muuda neid halvemaks, vaid veelgi õhulisemaks.
Võrgustiku BelNovosti väljaande ekspert Julia Arkhipova, neljanda klassi kokk ja pagar, rääkis, kuidas valmistada ricotta juustukooke.
Nõutud:
- ricotta – 500 gr;
- muna – 1 tk;
- jahu (riis) – 120 g;
- vanilliin – 1/2 tl;
- küpsetuspulber – 1/2 tl;
- suhkur – 3 spl. l.;
- sool – 1/4 tl.
Kuidas süüa teha
1. Sega sügavas kausis ricotta suhkru, soola ja vaniljega.
2. Seejärel lisa muna ja klopi tugevasti läbi.
3. Seejärel sega riisijahu küpsetuspulbriga ja lisa segule.
4. Sõtku tainast, kuni moodustub homogeenne mass, vormi juustukoogid ja paneeri riisijahus.
Kuumuta pann taimeõliga ja prae kuldpruuniks 3-4 minutit mõlemalt poolt. Head isu!
Varem rääkisime teile, miks kotlette praetakse.
Toimetajate poolt kinnitatud
