Sidrunitele iseloomulik happeline maitse tõstab magusaid ja soolaseid toite. Aga kui palju te teate nende toiteväärtusest?
Lõhnavad, jahedad ja mahlased sidrunid paistavad silma oma hapuka maitse poolest, aga ka selle poolest, et neid on lihtne lisada nii magusatesse kui soolastesse roogadesse.
Need konkreetsed puuviljad on palju enamat kui lihtsalt lisand, kuna need pakuvad märkimisväärset kasu üldisele tervisele.
Nad on rikkad antioksüdantide poolest
Koos teiste tsitrusviljadega, nagu apelsinid ja greip, on sidrunid rikkalik antioksüdantsete omadustega taimsete ühendite allikas, nagu näiteks C-vitamiin ja flavonoidid. Ühe sidruni mahl annab enam kui kolmandiku soovitatavast päevasest C-vitamiini kogusest, märgib Las Vegase toitumisnõustaja Lacy Puttuck.
ASJAKOHASED ARTIKLID
On teada, et C-vitamiin on seotud immuunsüsteemi nõuetekohase toimimise toetamisega ja isegi krooniliste haiguste, nagu diabeet, riski vähendamisega ja südame tervise parandamisega.
Nad suurendavad kollageeni tootmist
Alates seerumitest kuni näo- või silmakreemideni, kõikjal, kus C-vitamiini leidub, on see populaarne nahahoolduskomponent tänu oma võimele muuta nahka heledamaks ja võidelda vabade radikaalidega, suurendades kollageeni tootmist.
Kollageen on teatud tüüpi valk, mis annab nahale struktuuri ja elastsuse. Nahk toodab loomulikult kollageeni, kuid selle tootmine väheneb koos vanusega. Seega võib C-vitamiinirikaste toitude, näiteks sidrunite, söömine anda nahale noorusliku välimuse.
Nad suurendavad raua imendumist
“C-vitamiini rikaste toitude, nagu sidrunid, kombineerimine taimsete rauaallikatega võib aidata parandada raua imendumist.”, selgitab Lõuna-Carolinas Charlestonis asuv dietoloog Mia Syn. Varasema uuringu kohaselt võib C-vitamiini ja raua kombinatsioon isegi aidata noortel naistel rauavaegusaneemiat ära hoida.
Need on kiudainete allikad
Nagu kõik puuviljad, on sidrunid rohkesti kiudaineid, mis on seotud teatud haiguste, näiteks südamehaiguste riski vähenemisega. Üks tass sidruneid annab peaaegu 6 grammi kiudaineid. Eelkõige sisaldavad sidrunid teatud tüüpi lahustuvaid kiudaineid, mida nimetatakse pektiiniks, mis võib toetada veresuhkru reguleerimist ja aidata alandada kolesterooli, ütleb toitumisspetsialist Bonnie Roney. Kiudaineid leidub aga ainult tervetes sidrunites, mitte sidrunimahlas.
Need takistavad neerukivide teket
THE joogivesi sidruniga on tavaline kodune ravim neerukivide ennetamiseks ja Harvardi meditsiinikooli andmetel on selle toetamiseks tehtud mõned uuringud. Sidrunid sisaldavad sidrunhapet, mis võib aidata purustada väiksemaid neerukive. Üldisemas kontekstis peetakse parimaks neerukivide ennetamise viisiks keha piisavat hüdratatsiooni.
Loe ka:
Lõhn, mis muudab meid õhemaks
Raud: kolm toitu, mis suurendavad selle imendumist
Kas teil on kurguvalu? Kolm parimat meditsiinilist sokki, mis pehmendavad kaela
