Kööki iseloomustatakse kui kodu tuuma, seega on see sageli kõige mustem koht. Toiduvalmistamise ajal tekkiv segadus on ootuspärane ja kindlasti paneb igaüks kõik oma järjekorda. Kuid mõned punktid ja objektid jäävad meie tähelepanust välja ja me ei puhasta neid nii palju, kui peaks.
Kuid see võib meie tervise ohtu seada, sest arenevad bakterid ja tekivad nakkuskolded.
Vaadake, millised on teie köögis kõige määrdunud kohad ja kuidas neid õigesti puhastada
Nupud, nupud ja käepidemed
Kõikides köökides on kapid ja seadmed käepidemete ja nuppudega, mille poole me iga kord neid kasutades sirutame. Oluline on meeles pidada, et puhastate neid kord nädalas desinfitseeriva lapiga või pihustiga või puhastusvahendiga, eriti kui puudutate neid toiduvalmistamise või toore toidu käsitsemise ajal.
Valamu
Paljud mikroobid peidavad end valamu pinnale, eriti pragudesse, kus see ühendub leti või äravoolutoru ümber. Köögivalamu tuleks desinfitseerida pärast iga toiduvalmistamist ja nõude pesemisel. Samuti tuleb ära pühkida letile kukkunud vesi. Kasutage puhastusvahendit, mis sisaldab desinfektsioonivahendit ja puhast rätikut või ühekordselt kasutatavaid desinfitseerimislappe.
Käsnad, pintslid ja nõudepesulapid
Korralikult puhastamata köögikäsnad ja puhastusharjad on täis palju baktereid.
Kui te neid tooteid väga sageli ei uuenda, peaksite neid põhjalikult kuumas vees pesema. Puhastusharjad saab veelgi paremaks puhastamiseks panna ka nõudepesumasinasse.
Külmkapp
Te kõik teate, mis võib peituda külmiku käepidemetel ja selle pinnal, kuid pidage meeles, et ka selle sees võib vohada mitmeid kahjulikke baktereid.
Hea on teada, et enamik puu- ja köögivilju säilivad kauem värsked, kui neid enne sinna hoidmist ei pesta. Teine väga oluline asi on oma külmkapi sahtleid sageli pesta, sest sinna võivad jääda toidujäägid või bakterid, näiteks toore liha puhul.
On suur võimalus, et mahlad tilguvad pakendist sahtlitesse ja mööda riiuliservi. Seal levivatest bakteritest ja hallitusest vabanemiseks eemaldage võimalusel iga kuu külmiku sahtlid või riiulid ning peske pindu pehme pesuaine ja sooja või kuuma veega. Pühkige puhta lapiga kuivaks.
Lisaks pühkige lekked ja sisepinnad kiiresti desinfitseeriva lapiga.
Lõpuks ärge unustage tolmu pühkida külmiku kohal ja all. Põhjus on selles, et mähistel olev tolm paneb külmiku jahedana hoidmiseks rohkem tööd tegema, kulutades rohkem energiat. Kui seal on ka toidujääke, meelitavad need suure tõenäosusega ligi putukaid.
Lõikelauad
Lõikelauad, eriti puidust, täituvad väikestes nurkades kergesti bakteritega. Seetõttu on oluline, et oleks vähemalt kaks eraldi lõikelauda: üks puu- ja juurviljade jaoks ning teine liha jaoks. See vähendab oluliselt nakatumise võimalust.
Peske iga plaati pärast iga kasutamist soojas seebivees ja loputage hoolikalt sooja veega. Seejärel kuivatage täielikult paberrätikuga või puhta nõuderätikuga. Ärge laske plaatidel kuivada, sest bakterid “armavad” sooja ja niisket keskkonda. Samuti saate valida lõikelauad, mis on nõudepesumasinas pestavad.
Blenderid ja seadmed
Isegi puhas vesi, mis on jäetud sooja ja niiskesse keskkonda, näiteks kohvimasinasse, võib luua täiusliku keskkonna bakterite ja hallituse kasvuks.
Mõningaid väikeseid seadmeid, näiteks blendereid, tuleb pärast iga kasutamist puhastada. Vähemalt iga nädal on hea neid lahti võtta ja põhjalikult puhastada. Mõned osad, nagu koorija, on nõudepesumasinas pestavad ja teised tuleb pesta kuumas seebivees ja põhjalikult kuivatada.
Sama puhastusrutiini tuleks rakendada ka selliste riistade puhul, nagu konserviavajad ja mõõtetopsid.
Tupperware, ostukotid ja veepudelid
Iga kord, kui kasutate Tupperware’i või korduvkasutatavat lõunasöögikarpi, ostukotti või veepudelit, on bakteriaalse saastumise võimalus.
Koonuskaaned tuleb nõudepesumasinas anumatest eraldi puhastada. Need, kes pesevad käsitsi, peaksid kasutama sooja vett ja seepi, loputama hästi ja laske neil täielikult kuivada. Ostukotte tuleks desinfitseerivate salvrätikutega üle pühkida.
Pingid
Ärge jätke tähelepanuta oma köögilaudu, sest need on kohad, kus puudutate enne toidu valmistamist rahakotte, ostukotte ja muid esemeid.
Võtke puhastuslapp või puhas riie ja desinfitseerimissprei ning puhastage enne toidu valmistamist või vähemalt kord päevas. Parim on vältida käsna või veteksit, kuna need võivad sisaldada baktereid ja mikroobe.
Vürtspurgid
Vürtspurke puudutatakse sageli toidu valmistamisel. Pühkige neid hoolikalt desinfitseeriva lapiga pärast iga toiduvalmistamist ja puhastage neid põhjalikult iga nädal.
allikas: spirossoulis.com
