Proovige oma lemmiksiirupimagustoidu kiirversiooni. Valmista küpsiste, valmis saiakreemi ja vahukoorega kiirjäätis minutitega.
Siirupi jaoks
- 250 gr. granuleeritud suhkur
- 250 gr. vesi
- 1 kaneelipulk
- sidrunikoored, 1 sidrunist
Kompositsiooni jaoks
- 30 pti-ber küpsist
Kreemi jaoks ekv
- 240 gr. kiirtaigna kreem, Madagaskari vaniljeekstraktiga
- 620 gr. piim, 3,5%
Serveerimiseks
- vahukoor, valmis
- 4-5 pti-ber küpsist, katki
- piparmündi lehed
Siirupi jaoks
Asetage kastrul keskmisele kuumusele.
Lisa suhkur, vesi, kaneelipulk ja sidrunikoored ning keeda, kuni suhkur lahustub.
Kompositsiooni jaoks
Aseta 25×32 cm ristkülikukujulisele pannile 2 kihti küpsiseid ja vala lusikaga järk-järgult kuuma siirupit.
Tõsta pann 5 minutiks sügavkülma, et küpsised imaksid siirupi endasse.
Kreemi jaoks ekv
Vala kiirtaigna kreem Madagaskari vaniljeekstrakti ja piimaga kaussi ning klopi saumikseriga 3-4 minutit, kuni kreem pakseneb.
Eemaldage kandik sügavkülmast ja eemaldage sidrunikoored.
Vala silikoonlabida abil küpsistega põhi peale kreem ja määri sellega, et kõik küpsised oleksid kaetud.
Kata pann läbipaistva kilega, ilma kreemi pinda puudutamata, ja tõsta pann 1-1,5 tunniks külmkappi.
Serveerimiseks
Tõsta pann külmkapist välja, vala vahukoor kreemi peale, aja lusikaga laiali ja löö kahvli seljaga vahukoorele jooned.
Lõika ekmek tükkideks ja jaga taldrikuteks.
Puista peale purustatud küpsiseid, kaunista 1 piparmündilehega ja serveeri.
akispetretzikis.com
