Maitsev ja lihtne retsept Vahemere köögi austajatele.
Materjalid
1 keskmine sibul, õhukeselt viilutatud
3/4 fl. tee väike paprika
1 spl oliiviõli
300 gr. pooleks lõigatud kirsstomatid
8 oksa värsket tüümiani
700 gr. tursafileed
1/4 fl. tee vesi
Sool, eile
Rakendamine
Kuumuta oliiviõli ja prae sibulat ja paprikat umbes 5 minutit või kuni sibul on pehme, aeg-ajalt segades.
Lisa sool, kirsstomatid ja tüümian ning prae veel 2 minutit.
Lisa pannile tursafileed ja vesi, maitsesta soola ja pipraga, kata kaanega ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15 minutit või kuni tursk on küpsenud, jäädes mahlakaks.
Kaunista tüümianiokstega ja serveeri.
newsbeast.gr
